我的控糖之路
未老先衰，今天已成为常态。
我要带大家一起追求的，是——老而不衰
我曾深受超重与各类代謝问题的困扰，体型也经历过剧烈的波动。
在42岁那年，我坚持了長達三十個月的传统减脂尝试，即當時奉為圭臬的準則：垂直禁欲、高强运动、极度低脂以及严苛的热量摄入管控。
若仅论及秤上的数字，那段路程堪称辉煌。我减去了足足百斤之重。
然而，随之而來的却是更深的迷茫与焦灼：数字在递减，我的生命质量却未因此升华。相反，身体机能开始亮起红灯。
那次经历深深地警示了我：瘦下来，绝不代表真正的健康。
两次减重，两条完全不同的路
很多年以后，到了60岁左右，我的体重又重新回到了接近300斤。
这一次，不只是胖。我的身体状况也已经到了让我不得不认真面对的程度。
我开始意识到：如果只是一次又一次想办法把体重减下来，却始终没有弄明白身体为什么会变成这样，那么问题迟早还会回来。
于是，我开始重新学习营养、血糖、胰岛素、脂肪代谢、能量代谢和生活方式。
但很快，我发现自己真正想弄明白的问题，已经不只是：“怎样才能减肥？”我开始追问一个更大的问题：人类到底是怎样吃了几十万年，又是怎样一步一步吃成今天这个样子的？
第二次改变，真正震撼我的
不是体重
我开始系统學習营养和生活方式相关知识，并完成了 Precision Nutrition 的相关认证。第二次减重，我走的是一条和42岁时完全不同的路。
我不再把“少吃一点、多运动一点、体重轻一点”作为唯一目标。我开始从代谢的角度重新调整自己的饮食、运动、睡眠、营养安排和生活方式。
大约一年半以后，我再次完成了一次大幅减重。但这一次，真正让我震惊的已经不是体重。真正让我震惊的是：到了这个年龄，我才亲眼看到，身体居然仍然保留着非常强的自我调节和修复能力。
它让我开始重新理解人体。人体并不是一台随着年龄增长，只会不断磨损的机器。我们真正应该思考的，也许不只是：“身体出了什么问题？”还应该问：“身体每天生活在一个什么样的环境里面？”
看懂代谢，重新理解自己的身体。
我后来发现，体重只是代谢状态的一种表现
随着学习越来越深入，我逐渐意识到：
体重并不是问题本身，它只是身体代谢状态的一种外在表现。
而且，代谢问题影响的远远不只是体重。
很多常见慢性健康问题，都可能与长期的代谢失衡存在密切关系。
当血糖调节、胰岛素敏感性、脂肪储存与动员、能量供应、炎症以及血流等长期出现异常时，身体可能在不同的人、不同的器官上表现出完全不同的问题。
有人表现为肥胖。
有人表现为脂肪肝。
有人血糖开始异常。
有人出现高血压。
有些人体重并不高，却已经存在明显的代谢问题。
所以我越来越不愿意只盯着某一个指标。
因为很多时候：
不同的疾病名称，可能只是身体在不同位置表现 出来的不同结果。
代谢健康问题，甚至从出生以前就已经开始
后来，我对代谢健康的认识又进一步发生了变化。
我发现，它甚至不仅仅是成年人的问题。
一个人在母体里的胎儿阶段，就已经生活在一个代谢环境之中。
母亲的血糖、胰岛素敏感性、營養狀態、体重和整体代谢环境，都可能影响胎儿的发育，也可能影响孩子未来的代谢风险。
出生以后，这种影响仍然在繼續。
儿童时期的肥胖和代谢异常；
青春发育提前；
女性常见的多囊卵巢综合征；
生育期的代谢变化；
更年期阶段明显加重的体重、血糖、睡眠和其他身体问题；
再到中老年時期出现的各种代谢相关慢性问题。
它们当然不是由单一原因造成的，也不能简单全部归结为代谢。
但我越来越清楚地看到：
代谢健康贯穿的，并不是某一个年龄阶段，而是人的整个生命过程。
从胎兒，到儿童，到成年，再到老年。
有些问题，也许不只是“遗传”，而是“遗留”
这也让我开始重新思考我们经常说的：
“这是遗传的。”
真正由基因造成的遗传风险当然非常重要。
但我越来越意识到：
家族里一代一代重复出现的健康问题，并不一定全部写在DNA里面。
胎儿在母体内会受到上一代代谢环境的影响。
孩子出生以后，又会继续生活在同一个家庭的饮食、作息、运动和生活方式之中。
再加上表观遗传等生物学机制，一些风险可能会以非常复杂的方式延续。
所以我后来很喜欢用一个词来提醒自己：
有些看起来像“遗传”的问题，其中一部分也可能是上一代“遗留”下来的。
这里的“遗留”，不是要否定遗传。
而是提醒我们：
家族风险并不一定意味着命运已经完全写死。
有一部分环境因素和生活方式，是有机会被重新改变的。
为什么开始做“啵叔讲控糖”
学习得越多，我越发现，今天普通人面对的最大问题，往往不是没有健康知识。
而是：
健康信息实在太多了。
有人告诉你不能吃脂肪。有人告诉你不能吃碳水。有人告诉你只需要控制热量。有人强调胰岛素。有人提倡一天吃很多次。有人提倡断食。有人告诉你早餐一定要吃。也有人告诉你早餐根本不重要。
结果是：
大家听到的知识越来越多，却越来越不知道自己的身体到底发生了什么。
我后来越来越觉得：
真正重要的，不是再增加一条“健康规定”。
真正重要的是把人体的基本逻辑讲明白。
血糖为什么会上升？胰岛素到底在做什么？身体怎样储存能量？又怎样把储存的能量拿出来使用？为什么有的人一顿饭以后精神很好，有的人却马上犯困？为什么同样一种饮食方式，在一个人身上有效，在另一个人身上却完全不同？为什么有人体重正常，代谢状态却并不好？为什么一个化验数字，常常不能代表身体的全部状态？这些问题看起来很多。
但它们背后都有一个非常重要的共同基础：
人体代谢。
所以，我开始做“啵叔讲控糖”。
随着学习和实践不断深入，我也开始把自己对代谢健康的理解，通过短视频和长视频持续分享出去。
在国内，我通过抖音与很多关注健康的人交流；在 YouTube 上，我也继续用中文分享代谢健康相关内容。
这些年的知识传播，让我接触到很多不同年龄、不同身体状态、不同生活背景的人，也听到了大量真实的问题和困惑。
正是在一次次提问、交流和反馈中，我越来越清楚地看到：
很多人真正缺少的，并不是更多零散的健康知识，而是一套能够把这些知识串起来、帮助自己理解身体的框架。
从线上传播到线下课程，我想做的事 情其实一直没有变：把复杂的代谢知识，讲成普通人真正听得懂、能够用来理解自己身体的东西。
我希望做的，不是告诉你一个标准答案
我越来越不相信：
所有人都应该按照同一种方式吃饭、运动和生活。
年龄不同，身体組成不同，胰岛素水平不同，运动量不同，睡眠不同，代谢状态也不同。
所以我真正关心的问题，不是：
“到底哪一种饮食最好？”
而是：
“什么样的方式，更适合你现在的身体状态？”
我希望通过自己的学习和分享，帮助大家逐渐看懂自己的身体：
理解血糖和胰岛素；理解能量如何进入细胞、如何储存、如何被重新调用；
理解什么是代谢灵活度；理解饮食、睡眠、運動、压力和炎症之间 为什么会互相影响；
也理解为什么健康不能只靠一个体重数字、一个血糖数字或者一张化验单来判断。
从自己的经历，到今天的课程
从42岁第一次减掉100斤，到60岁左右重新回到接近300斤，再到第二次重新认识自己的身体，这条路我走了很多年。
我走过很多弯路。
也曾经相信过很多今天看来并不完整的健康观念。
但正因为自己经历过这些过程，我越来越希望做一件事情：
把复杂的问题讲得简单一点，把容易被误解的问题讲得清楚一点。
今天，我通过 “啵叔讲控糖”持续分享自己对代谢健康的学习、实践和理解，也开始通过线下课程，把这些知识更加系统地整理出来。
我不希望一个人上完我的课以后，只记住：
“这个可以吃。”
“那个不能吃。”
“这个数字应该是多少。”
我真正希望的是：
你开始看懂自己的身体。
因为只有当一个人开始理解：
身体为什么会发生变化，
健康管理才可能从：
“别人告诉我应该怎么做”
慢慢变成：
“我知道自己的身体为什么需要这样做。”
看懂代谢，重新理解自己的身体。